Антираковый рацион, На пути к долголетию

Антираковый рацион, На пути к долголетию

.Сдерживающее действие овощей и фруктов на развитие зло­качественных опухолей известно давным-давно. Уже в 1933 году англичане доказали: любишь морковку и свеклу, забудь о раке кишечника, матки и языка. Но дары природы предотвращают и многие другие виды смертоносных опухолей — сегодня это под­твердили сотни исследований.

Антираковый рацион, На пути к долголетиюОвощи против рака

Сульфорафан вкапусте, эллаговая кислотав яго­дах,винограде и грецких ореха х, терпенв цитрусовых и тмине, по­лифенолы вбобовых и зеленом чае, каротинв моркови и томатах, витамин Е врастительном масле и семечкахвсе они обезврежи­вают вторгающиеся возбудители рака.

«Защитный кордон» не до­пускает усвоение организмом канцерогенов, образующихся втабачном дыме, пиве и пережа­ренных продуктах.

Антираковый рацион, На пути к долголетию

все виды капусты

фитовеществами впомидорах, ананасах, клубнике и красном перце ,а с избытком эстрогена успешно боретсяброкколи.

Пре­красной профилактикой служитчеснок, содержащий вещество ал­лицин, уничтожающее вредонос­ные бактерии и клетки на ран­них стадиях их появления.

Как же все они действуют? Сульфорафан из брокколи, тми­на или яблок, к примеру, нахо­дит путь внутрь клетки и моби­лизует там белковые вещества, которые заключают возбудите­ли рака в «капсулы» и выводят их из организма. А биофлавоноиды и волокнистая нераствори­мая клетчатка подавляют фер­менты, нейтрализуют эстрогены, абсорбируют и обезвреживают канцерогены. В этом плане все фрукты и овощи полезны, но особо ценны семейство зонтич­ных (морковь и петрушка) ,кре­стоцветных(все виды капусты),растительные масла и соевые бобы.

«Полезности» содержатся, в основном, в кожуре, а чем све­жее продукт, тем эффективнее терапия.

Антираковый рацион, На пути к долголетиюПоэтомуот привозных плодов лучше отказатьсяили кушать исключительно в сезон — их собирают недозревшими, да и транспортировка и хранение тоже качества не повышают.

Действие каротина (прови­тамина А) доказано точ­но.

Антираковый рацион, На пути к долголетиюразвитию рака груди, легких, мочевого пу­зыря и желудка, полезен для со­судов и сердца.

Антираковый рацион, На пути к долголетию

Каротин содер­жатсладкий перец, абрикосы, пло­ды шиповника, зеленый лук, ща­вель, шпинат, петрушка ,но ос­новные источники этого веще­ства —помидоры и морков ь. Глав­ный «антиканцероген» помидо­ров — ликопен. Этот антиоксидант поглощает свободные радикалы, способные разрушать клетки и провоцировать развитие рака. По­мидоры станут еще полезнее, если их порезать и припустить на ско­вороде или превратить их в пюре или пасту. Так антиоксидант луч­ше усвоится. Ликопен универса­лен, но особенно хорошо «сража­ется» против рака простаты. Мор­ковь, в свою очередь, активизи­рует внутриклеточные окисли­тельно-восстановительные про­цессы — увеличивает содержание антиоксидантов в крови, что по­зволяет усилить иммунную сис­тему организма, стимулировать рост здоровых клеток и, конечно, снизить риск заболевания раком (в случае с морковью — раком легких). Кроме ликопена в поми­дорах и ачьфа-каротина в морко­ви, полезныямс, сладкий карто­фель и желтая тыква(содержат бета-каротин),листовые овощи темно-зеленого цвета(богаты лютеином) и апельсины (источник бета-криптоксантина). Главное, не забывать, что каротин — жирора­створимое соединение, поэтомукушать богатые каротином пло­ды нужно с растительным мас­лом или сметаной!

Антираковый рацион, На пути к долголетиюЛук и чеснок — спасатели-камикадзе

Лучшая еда против рака: лук и чесно к.Чеснок не только самозабвенно борется с раком, но

Антираковый рацион, На пути к долголетию

влияет даже на продол­жительность жизни .Он оказыва­ет целительное действие на об­мен жиров в организме и затруд­няет склеивание между собой красных кровяных телец, снижает риск отложения солей, сердечных инфарктов и апоплексических ударов. А все благодаря аллицину. Он нападает навторгающиеся бактериии уничтожает их ,а сер­ные соединения чеснока (сульфид ахоэна) нейтрализуют раковоз­буждающие .субстанции и меша­ют оформлению злокачественных опухолей желудка. А ещечеснок блокирует процессобразования энзима-канцерогенапри жарке мяса, способствующеговозникно­вению рака груди.Если в блюде есть чеснок, всегда начинайте го­товить с него: зубчики мелко на­шинкуйте и забудьте про них минут на 20. В это время под дей­ствием кислорода и фермента, вы­шедшего из разрушенных клеток, активно происходит биосинтез аллицина. Точно так же поступай­те и с луком — он содержит ве­щества, очень близкие по составу чесночным. Менее полезным счи­тается «сладкий» лук,лучше бо­рется сракомлук «злой» .

Антираковый рацион, На пути к долголетиюЦитрусовые и бобовые на страже

Антираковый рацион, На пути к долголетию

Соединения, подавляющие рак, обнаружены в цитру­совых. Это содержащийся влимонеD-лимонен. Он снизит риск рака кишечника, легких и брон­хов.Желтый грейпфрут, источник кверцетинов, также даст сильный защитный эффект. Но самым мно­гообещающим «козырем» овощей слывет генистеин — компонент соевых бобов, причисляющийся к флавоноидам. Он действует даже тогда, когда маленькиеопухолиуже образовались — просто перекрыва­ет «линию снабжения»злокаче­ственныхи препятствует образо­ванию новых сосудов, таким об­разом, заставляя погибать еще не опаснуюопухольв ее ранней ста­дии .Именно поэтому, уверены уче­ные, любители сои японцы давно забыли о раке кишечника.

Антираковый рацион, На пути к долголетию

«Капустные» изотиоцианаты „ обладают мощным противорако­вым действием.Они защищают от рака груди, легких и пищевари­тельной системы. Только в одной брокколи около трехсот химичес­ких «родственников» изотиоцианатов. Эти соединения «бросают­ся» в клетки организма, куда уже проникли раковые возбудители, и уничтожают их. Чтобы борьба была эффективной,лучше гото­вить капусту на пару, ведь бес­страшные изотиоиианаты разру­шаются при высокой температу­ре. А еще лучшенарезать листья соломкой, помять, чтобы они пу­стили сок, и выдержать минут 15- 20. А потом хоть в салат, хоть в кастрюлю — даже если вы под­вергнете такую капусту темпера­турной обработке, она все равно будет полезнее обычной.

Антираковый рацион, На пути к долголетиюИменно генистеин — бу­дущее антираковой на­уки, считают ученые. И возмож­но, это вещество и станетАнтираковый рацион, На пути к долголетиюосно­вой для эффективного препара­та против рака, но до производ­ства такой таблетки еще далеко. Ведь сегодня даже самые свет­лые умы от медицины не знают, как смешать оптимальный веге­тарианский противораковый коктейль. Не выяснено много разных «но». Как повлияют на организм повышенные дозы фитотохимикалий при длительном употреблении? Ведь возможно что при высокой концентрации противораковое действие некоторых веществ обратится в смертельную противоположность. А может быть и так, что ценные компоненты потеряют эффективность из-за влияния других растительных продуктов (вдруг категорически нельзя есть броколи и запивать ее апельсиновым соком). И думать ученым мужам над всеми этими «может» придется еще долго, ведь одни только помидоры содержат около 10 тысяч различных соединений, из которых на сегодня исследована лишь малая часть. И хотя утвержденного «антиракового» рациона, действие которого доказано на все сто, пока не существует, возможно, нам посчастливится дожить до времени «прорыва», когда в обычном супермаркете можно будет купить задерживающую рост рака пиццу, обогащенную чесночным экстрактом брокколи и коробочку чая с флавоноидами и терпеном.

Похожие новости

  • Является ли выражение Мы пахали многозначным
  • Причины возникновения остеоартроза тазобедренного сустава, симптомы и лечение
  • Как вязать бисерный вязаный жгут: мастер-класс с пошаговыми объяснениями, схемами, фото и видео
  • Слава: биография, личная жизнь, семья, муж, дети — фото
  • Когда начнется Третья мировая войнаЖенские радости

  • Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию

    Антираковый рацион, На пути к долголетию